Menu restauracji - The Moment

Poznaj nasze Dania

Menu restauracji The Moment w Kielcach

Wszystkie Dania Czekają na Ciebie

Cieszymy się, że możemy Cię gościć. W The Moment odkryjesz smaki staropolskiej kuchni w nowoczesnym
wydaniu, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a smaki dzieciństwa zyskują nowy, świeży wymiar.
Celebruj z nami każdy Moment w wyjątkowej atmosferze. Przyjemności!

PRZYSTAWKI / STARTERS

Siekany tatar z polędwicy wołowej/ piklowany ogórek/ szalotka/marynowanekurki/ tarte zółtko/ parmezan (200g)

Chopped beef tenderloin tartare / pickled cucumber / shallot /marinated chanterelles / grated egg yolk / parmesan

51 zł

Wiejska kaszanka/ karmelizowana cebulka/ kiszona kapusta/ bekon/chrupiące pieczywo (250g)

Traditional blood sausage / caramelized onion / sauerkraut / bacon / crispy bread

34 zł

Wątróbka drobiowa/ pieczarki portobello/ wędzony boczek/ czerwona cebulka/mascarpone/ mus z buraka i malin/ maślane pieczywo (250g)

Chicken liver / portobello mushrooms / smoked bacon / red onion / mascarpone / beetroot and raspberry purée / buttered bread

36 zł

Carpaccio z dojrzewającej kaczki/ roszponka/ dip z miodowej musztardy/owoce lasu/ kiszona rzodkiew/ płatki sera bursztyn (250g)

Dry-aged duck carpaccio / corn salad / honey mustard dip / forest fruits / pickled radish /Bursztyn cheese shavings

48 zł

ZUPY / SOUPS

Staropolski rosół/ domowa krajanka/ świeża pietruszka (400g)

Old Polish chicken broth / homemade noodles / fresh parsley

24 zł

Zabielany braszcz czerwony/ puree ziemniaczane/ domowa okrasa/świeży koper (400g)

Creamy red borscht / mashed potatoes / homemade pork cracklings /fresh dill

32 zł

Świętokrzyska zalewajka/ puree ziemaniaczane/ smażona frankfurterka/kwaśna śmietana/ jajko (400g)

Świętokrzyska sour rye soup / mashed potatoes / fried frankfurter sausage /sour cream / egg

34 zł

DANIA GŁÓWNE / MAIN DISHES

Kotlet schabowy z kością/ młode ziemniaczki/ zasmażana kapusta/ świeży koper (400g)

Bone-in pork schnitzel / new potatoes / braised cabbage / fresh dill

49 zł

Żeberko wieprzowe/ słodko pikantna glazura/ pieczone młode ziemniaczki/miodowy demi glace/ świeże sałaty z cytrynowym vinegretem (420g)

Pork rib / sweet and spicy glaze / roasted new potatoes / honey demi-glace /fresh greens with lemon vinaigrette

62 zł

Smażona pierś z kaczki/ gratin ziemniaczany/ blanszowane zielona fasola/rabarbarowy demi glace (400g)

Pan-seared duck breast / potato gratin / blanched green beans / rhubarb demi-glace

67 zł

Pierogi z policzkiem wołowym (6szt.)/ śmietankowy sos chrzanowy/młody szczypior/ świeżo mielony pieprz (420g)

Beef cheek dumplings (6 pieces) / creamy horseradish sauce /young chives / freshly ground black pepper

58 zł

Sandacz z pieca/ rissotto z zielonym groszkiem/ sos holenderski/ jajko poche/świeży szczypior (400g)

Baked pikeperch / pea risotto / hollandaise sauce / poached egg / fresh chives

64 zł

Plastry pieczonego rostbefu/ domowe kopytka z czarnuszką/ sos demi glace/świeży szpinak (450g)

Slices of roasted ribeye / homemade potato dumplings with black cumin / demi-glace sauce /fresh spinach

56 zł

Maślano-winne krewetki z chorizo (8szt.)/ selekcja świeżych sałat/grillowana bagietka (290g)

Butter-wine shrimp with chorizo (8 pieces) / selection of fresh greens / grilled baguette

56 zł

Stek z rostbefu wołowego/ dziki brukuł z chimichuri/ ziemniaki z ogniska/masło ziołowe (440g)

Beef ribeye steak / wild broccoli with chimichurri / campfire potatoes / herb butter

97 zł

SAŁATKI / SALADS

Sałata rzymska/ pierś z kurczaka supreme / sos cezar/ polski parmezan/plastry smażonego boczku/ chrupiąca bagietka (400g)

Romaine lettuce / chicken supreme breast / Caesar dressing / Polish parmesan /crispy bacon slices / crunchy baguette

54 zł

Selekcja wiosennych sałat/ smażony ser halloumi w panko/ truskawkowy vinegret/chrupiące warzywa (400g)

Selection of spring greens / pan-fried halloumi cheese in panko / strawberry vinaigrette /crunchy vegetables

54 zł

MAKARONY / PASTA

Makaron linquine/ sos al’ a bisque/ mule/ krewetki/ grana padano (400g)

Linguine pasta / bisque sauce / mussels / shrimp / Grana Padano

54 zł

Makaron tagliatelle/ smażony łosoś MOWI/ zielone pesto/ szpinak/orzeszki pini/pomidorki cherry/ ricotta (400g)

Tagliatelle pasta / pan-fried MOWI salmon / green pesto / spinach /pine nuts / cherry tomatoes / ricotta

62 zł

DESERY / DESSERTS

Sernik baskijski/ słony karmel/ lody truskawkowe/ świeże owoce (440g)

Basque cheesecake / salted caramel / strawberry ice cream / fresh fruit

34 zł

Brownie z pastą miso/ krem waniliowy/ coulies z owoców leśnych (440g)

Brownie with miso paste / vanilla cream / forest fruit coulis

32 zł

Krem brulee/ świeże owoce (440g)

Crème brûlée / fresh fruit

32 zł

Puchar lodowy/ sos mangolassi/ sezamek/ świeża mięta (440g)

Ice cream sundae / mangolassi sauce / sesame brittle / fresh mint

30 zł

Poznaj nasze Dania