Poznaj nasze Dania

Menu restauracji The Moment w Kielcach

K A R T A -J E S I E Ń - Z I M A

Wszystkie Dania Czekają na Ciebie

Cieszymy się, że możemy Cię gościć. W The Moment odkryjesz smaki staropolskiej kuchni w nowoczesnym
wydaniu, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a smaki dzieciństwa zyskują nowy, świeży wymiar.
Celebruj z nami każdy Moment w wyjątkowej atmosferze. Przyjemności!

 

Wykres alergenów znajduje się na końcu menu.
Alergeny pod daniem zaznaczone są gwiazdką.
The allergens chart can be found at the end of the menu.
Allergens listed under each dish are marked with an asterisk.

PRZYSTAWKI / STARTERS

Siekany tatar z polędwicy wołowej / kiszony ogórek / marynowany borowik
szlachetny / majonez truflowy / masło drożdżowe (150g)*3,10,1,7

Chopped beef tenderloin tartare / pickled cucumber / marinated porcini mushroom / truffle mayonnaise / yeast butter (150g)*3,10,1,7

51 zł

Asiette z Daniela-Tatar / carpaccio / grillowany plaster polędwicy /majonez z miodem spadziowym / ser bursztyn / świeże sałaty / chrupiące pieczywo (150g)*3,10,1,7

Asiette of venison – tartare / carpaccio / grilled tenderloin slice / honeydew honey mayonnaise / Bursztyn cheese / fresh salad / crispy bread (150g)*3,10,1,7

58 zł

Świeżonka z karkówki wieprzowej / pajda wiejskiego chleba / sos cebulowy /
chrzanowa espuma / wytrawny żel z żurawiny (220g)*1

Warm pork neck / farmhouse bread / onion sauce / horseradish espuma / dry cranberry gel (220g)*1

34 zł

Terrina z kurczaka zagrodowego / konfitura z grzybów leśnych /
czosnkowa grzanka (150g) *3,1,8,7

Free-range chicken terrine / forest mushroom confit / garlic toast (150g)*3,1,8,7

32 zł

Krewetki w sosie winno-maślanym (6szt.) / nduja / bagietka chrupiąca (200g)*2,1,7

Prawns in wine–butter sauce (6 pcs.) / nduja / crispy baguette (200g)*2,1,7

51 zł

ZUPY / SOUPS

Staropolski rosół z pieczonego mięsa / pielmieni wołowe / natka pietruszki /
świeżo mielony pieprz (350g)*3,1,9

Traditional Polish broth with roasted meat / beef pelmeni / parsley / freshly ground pepper (350g)*3,1,9

24 zł

„Kapuśniak” Tarta z leśnymi grzybami i szarpanym żebrem / kiszona kapusta /
szczypiorek (350g)*1,3

„Kapuśniak” Tart with forest mushrooms and pulled ribs / sauerkraut / chives (350g)*1,3

34 zł

Krem z pieczonych ziemniaków / wędzony twaróg / salsa z suszonych
pomidorów /puder z prażonych kasztanów /pikantna oliwa (400g)*7,9,4

Cream of roasted potatoes / smoked cottage cheese / dried tomato salsa /
roasted chestnut powder/ spicy olive oil (400g)*7,9,4

32 zł

Zupa z dyni hokkaido / imbir / popcorn z kaszy gryczanej /
karmelizowany łosoś w teriyaki / bagietka (400g)*1,7,9

okkaido pumpkin soup / ginger / buckwheat popcorn /
caramelized salmon in teriyaki / baguette (400g)*1,7,9

34 zł

DANIA GŁÓWNE / MAIN DISHES

Sznycel wiedeński / jajo sadzone / masło Café de Paris / puree ziemniaczane /
staropolska sałatka z kiszonych ogórków (400g)*3,1,7

Viennese schnitzel / fried egg / Café de Paris butter / mashed potatoes /
traditional salad with pickled cucumbers (400g)*3,1,7

62 zł

Rumsztyk z jelenia / miodowo-tymiankowa szalotka / gratin z buraka /
chrzanowa śmietana / sos myśliwski (400g)*3,6,7

Venison rump steak / honey-thyme shallot / beet gratin / horseradish cream / hunter’s sauce (400g)*3,6,7

69 zł

Pieczony filet z dorsza w popcornie ziemniaczanym / puree z selera /
piklowana dynia w sosie cytrusowo-miętowym (400g)*3,4,1,9

Baked cod fillet in potato popcorn / celery puree / pickled pumpkin in citrus–mint sauce (400g)*3,4,1,9

64 zł

Smażona pierś z perliczki / sos demi-glace z jeżynami / kugel ziemniaczany z
boczkiem / dziki brokuł z prażonym sezamem (400g)*3,11,1,7

Fried guinea fowl breast / blackberry demi-glace / potato kugel with bacon /
wild broccoli with toasted sesame (400g)*3,11,1,7

61 zł

Stek z karkówki wieprzowej sous vide / sos z wędzonej śliwki i whisky /
pieczony ziemniak z twarogiem / pieczarki z patelni w balsamico (400g)*1,7

Sous-vide pork neck steak / smoked plum & whisky sauce /
baked potato with cottage cheese / mushrooms in balsamico (400g)*1,7

56 zł

Pieczony halibut z nduja / smażone boczniaki z ziemniakami w maśle /
suszone pomidory (400g)*4,7

Baked halibut with nduja / fried oyster mushrooms with buttered potatoes / dried tomatoes (400g)*4,7

62 zł

Stek z rostbefu wołowego / grillowany pak choi z czosnkiem /
paprykowe ziemniaczki / sos demi-glace z zielonym pieprzem (400g)*-

Beef roast beef steak / grilled pak choi with garlic / paprika potatoes / green pepper demi-glace (400g)*-

98 zł

SAŁATKI / SALADS

Sałatka cezar / pierś z kurczaka zagrodowego/ sałata rzymska / tarty twardy ser /
chrupiące pieczywo (420g)*3,1,7

Caesar salad / free-range chicken breast / romaine lettuce / grated hard cheese / crispy bread (420g)*3,1,7

54 zł

Smażone krewetki / rukola / freeze / karmelizowana gruszka /piklowana czerwona
cebula / winegret mango / orzechy laskowe (420g)*2,8

Fried prawns / arugula / freeze-dried fruit / caramelized pear / pickled red onion /
mango vinaigrette / hazelnuts (420g)*2,8

54 zł

MAKARONY / PASTA

Ravioli z borowikami i ricottą / sos beurre blanc / dojrzewający ser /
świeżo mielony pieprz (350g)*3,1,7

Ravioli with porcini and ricotta / beurre blanc sauce / aged cheese / freshly ground pepper (350g)*3,1,7

57 zł

Rigatoni / sos śmietanowy z grana padano / świeżo mielony pieprz (300g)*3,7

Rigatoni / creamy grana padano sauce / freshly ground pepper (300g)*3,7

54 zł

Conchiglie / pikanty sos marinara / owoce morza / niebieski ser lazur /
natka pietruszki (400g)*3,4,2,1,7,14

Conchiglie / spicy marinara sauce / seafood / blue Lazur cheese / parsley (400g)*3,4,2,1,7,14

62 zł

DESERY / DESSERTS

Sernik baskijski / salsa z mandarynki / czekoladowa ziemia / sos z malin (210g)*1,3,5

Basque cheesecake / mandarin salsa / chocolate soil / raspberry sauce (210g)*1,3,5

34 zł

Rogal z ciasta francuskiego / krem czekoladowo-orzechowy /
lody pistacjowe (210g)*3,1,8,5,7

Croissant with puff pastry / chocolate–nut cream / pistachio ice cream (210g)*3,1,8,5,7

32 zł

Mus orzechowy z paloną czekoladą / konfitura śliwkowa / orzechowe ciastko /
owoce lasu (210g)*1,7,5,8

Nut mousse with roasted chocolate / plum confit / nut cookie / forest fruits (210g)*1,7,5,8

32 zł

Puchar lodowy/ sos mangolassi/ sezamek/ świeża mięta (230g)

Ice cream sundae / mangolassi sauce / sesame brittle / fresh mint

30 zł

DESERY / DESSERTS

ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011 Z DNIA 25 PAŹDZIERNIKA 2011 R. W SPRAWIE PRZEKAZYWANIA KONSUMENTOM INFORMACJI NA TEMAT ŻYWNOŚCI, ZMIANY ROZPORZĄDZEŃ PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (WE) NR 1924/2006 I (WE) NR 1925/2006 ORAZ UCHYLENIA DYREKTYWY KOMISJI 87/250/EWG, DYREKTYWY RADY 90/496/EWG, DYREKTYWY KOMISJI 1999/10/WE, DYREKTYWY 2000/13/WE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY, DYREKTYW KOMISJI 2002/67/WE I 2008/5/WE ORAZ ROZPORZĄDZENIA KOMISJI (WE) NR 608/2004 TEKST MAJĄCY ZNACZENIE DLA EOG

 

ALERGENY / ALLERGENS

W produktach mogą występować / There may be present in products

1.Zboża zawierające gluten/ Gluten
2.Skorupiaki/ Shellfish
3.Jajo/ Egg
4.Ryby/ Fishes
5.Orzeszki ziemne/ Peanuts
6.Soja/ Soy
7.Mleko/ Milk
8.Orzechy/ Nuts
9.Seler/ Celery
10.Gorczyca/ Mustard
11.Nasiona sezamu/ Sesame
12.Dwutlenek siarki/ Sulphur dioxide
13.Łubin/ Lupine
14.Mięczaki/ Mollows


Zapytaj obsługę o szczegóły / Ask the service for details

Zajęliśmy ci miejsce

Zarezerwuj
Stolik

rezerwuj

My na Social Media

@the_moment_kielce